La Cigüeña Doña Blanca 2021

Nuestros mayores dicen que “Por San Blas, la cigüeña verás; y si no la vieres, año de nieves“.
A nuestra bodega regresa cada año la característica pareja de cigüeñas, para anunciarnos la cercana llegada del buen tiempo.
Es por ello que nosotros le rendimos homenaje con este vino: La Cigüeña.
Elaborado a partir de uvas 100% doña blanca, este vino se elabora a partir de nuestras parcelas más antiguas y soleadas de dicha variedad; y siempre bajo la filosofía de la agricultura ecológica.
Con todas las características de un buen blanco joven, pero que desde el primer momento, te sorprenderá por su carácter intenso y dulzón.
Un monovarietal muy diferente.

9,40 

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES  –
PRODUCCIÓN –
ENÓLOGO –

DOÑA BLANCA

1.500 BOTELLAS/AÑO

MANUEL BENITO OTERO

CERTIFICACIÓN  –
AÑADA –

ALÉRGENOS -

D.O BIERZO

2021

Contiene sulfitos

ALCOHOL  –
PH  –
ACIDEZ –

13%

3,30

5,1 G/L EXPRESADO EN A. TARTÁRICO

ELABORACIÓN –
Vendimia a mano, cepas sin riego de más de 25 años de antiguedad en clima mediterráneo Continental.
Vino joven sin crianza.

NOTA DE CATA

VISTA

VISTA

Color amarillo pálido , limpio y brillante.

NARIZ

NARIZ

Resulta aromático, incluso dulce y destaca por su complejidad donde permanecen de forma sutil las notas de frutas maduras como la pera, o la manzana.

BOCA

BOCA

Es fresco y muy agradable; con una buena estructura. Dulce, de cuerpo medio y de notable persistencia que se mantiene bastante largo y hasta el final.

FOTO PRODUCTORES

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