La Cigüeña Clarete 2021
Un vino perfecto para descorchar en ese aperitivo, ese momento de abrir boca y de picoteo previo a una buena comida con amigos, familia, etc. Porque no hay mejor complemento que una copa que desprenda frescor, toques de dulzura y el leve burbujeo que nos ofrece La Cigüeña clarete. Un vino fácil y sencillo, debido a su juventud: añada 2020.
Combinando lo mejor de cada variedad, logra sorprender y conquistar a todos sus bebedores.
7,50 €
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES –
PRODUCCIÓN –
ENÓLOGO –
VALENCIANA + MENCÍA + JEREZ
3.000 BOTELLAS/AÑO
MANUEL BENITO OTERO
CERTIFICACIÓN –
AÑADA –
D.O BIERZO
2020
ALCOHOL –
PH –
ACIDEZ –
13,5%
3,2
6 G/L EXPRESADO EN A. TARTÁRICO
ELABORACIÓN –
De nuestra parcela más antigua – sin regadío y ecológica – situada en Los Barrios de Ponferrada, nace La Cigüeña clarete. Una fusión de variedades tintas (mencía) y blancas (valenciana + jerez), que recuerdan y honran la manera más tradicional de hacer vino. Como siempre se hizo en nuestra casa. Y seguro que en la tuya, también.
El clima continental berciano junto con el marcado contraste de temperaturas en estos viñedos de altitud, favorecen particularmente el desarrollo de cada uno de los aromas y colores, constituyendo una mezcla conjunta perfecta en botella.
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pálido con tonos dorados pajizos y limón maduro.
NARIZ
Intenso, limpio, destaca por su complejidad finura y elegancia donde se notan notas de frutas blancas pera y piña
BOCA
Redondo, fresco, con buena estructura, suave con acidez adecuada de sabores frutales, gran persistencia y sensación global de redondez
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