La Cigüeña Godello 2023 – ECO
Imagina un adolescente rebelde, intenso y desenfadado; que defiende su personalidad a capa y espada. Que te sale por donde no esperas… pero finalmente te sorprende con su dulzura, y hace que lo adores.
Pues ese es nuestro godello más joven: La Cigüeña.
Un sabor intenso que no te esperas en un vino joven.
Un frescor descarado que te sorprende con toques tropicales después del esperado aroma cítrico.
Un blanco perfecto para un “copeo” y espectacular para acompañar una comida.
Un auténtico vinazo, pese a ser nuestro más rebelde jovenzuelo.
10,00 €
FICHA TÉCNICA
VARIEDADES –
PRODUCCIÓN –
ENÓLOGO –
VALENCIANA + MENCÍA + JEREZ
3.000 BOTELLAS/AÑO
MANUEL BENITO OTERO
CERTIFICACIÓN –
AÑADA –
D.O BIERZO
2020
ALCOHOL –
PH –
ACIDEZ –
13,5%
3,2
6 G/L EXPRESADO EN A. TARTÁRICO
ELABORACIÓN –
El pequeño capricho de nuestro enólogo es el blanco Para muestra un botón Cigüeña. Pequeño, porque solo se destina a este vino la uva godello de una parcela ecológica plantada en 1998 en Los Barrios de Ponferrada.
Los viñedos están situados entre 500-600 metros de altitud, con un clima continental que favorecen el desarrollo de los aromas y bouquet de este vino gracias a su contraste de temperaturas.
Desde la primera añada en 2017, se vendimia a mano y en cajas también pequeñas, cuidando cada detalle de su elaboración, para un resultado tan espectacular como satisfactorio.
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pálido con tonos dorados pajizos y limón maduro.
NARIZ
Intenso, limpio, destaca por su complejidad finura y elegancia donde se notan notas de frutas blancas pera y piña
BOCA
Redondo, fresco, con buena estructura, suave con acidez adecuada de sabores frutales, gran persistencia y sensación global de redondez
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