La Cigüeña Mencía 2022 – ECO

Un mencía sorprendente porque es tinto, pero con una frescura especial. Donde además, se conserva toda la intensidad de la variedad, resultando muy fácil de beber.

La culpa de todo la tienen 6 meses de crianza en barrica de roble francés, que le aportan ese puntito de carácter para que no tenga nada que ver con otros tintos del Bierzo. Pero como no, sigue siendo nuestra variedad reina mencía.

Y esto ¿cómo se come?

Pues con lo que tú quieras, porque este vino combina con todo lo que le pongas delante. Pero sobre todo, marida perfecto con buena compañía.

8,20 €

FICHA TÉCNICA

VARIEDAD –

PRODUCCIÓN –

ENÓLOGO –

100% MENCÍA

15.000 BOTELLAS

MANUEL BENITO OTERO

CERTIFICACIÓN –

AÑADA –

CRIANZA –

D.O BIERZO

2018

6 MESES BARRICA ROBLE FRANCÉS

ALCOHOL –

PH –

ACIDEZ –

14%

3,6

5 G/L EXPRESADO EN A. TARTÁRICO

ELABORACIÓN –

De nuestras viñas sin regadío y ecológicas de Los Barrios de Ponferrada, la mencía de este vino se cría durante 6 meses en barrica de roble frances con selección de tostados.
Previamente a ello, el clima continental y el marcado contraste de temperaturas en estos viñedos de altitud, favorecen el desarrollo de los aromas y el color intenso de este vino.
Y para no perder ninguna de estas cualidades, se vendimia con extremo cuidado, a mano y transportando la uva en cajas pequeñas hasta la bodega.