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Para Muestra, un Botón Godello 2021 – Vino de Villa de Ponferrada

Vino de la Villa de Ponferrada – Elaborado a partir de uva 100% godello procedente únicamente de nuestras viñas situadas en la capital berciana; uvas 100% ponferradinas.

¿Crees que todos los blancos de El Bierzo son iguales? Nuestro Botón godello viene a demostrarte lo contrario.

Claro que es godello, por supuesto. Pero es un vino blanco con mucho cuerpo, de los que llena la boca de sabores frutales, untuoso y refrescante.

¿Quieres ponerlo a prueba?

Tómalo como si fuera un tinto, a temperatura ambiente, e incluso acompañando a un plato de carne. Te va a sorprender y seguro, que pasa el examen con nota.

Es más: es el vino perfecto para regalar y quedar de lujo.

Si te invitan a cenar y lo llevas de regalo, triunfo asegurado, porque se adapta a cualquier situación y cualquier plato.

Y si sois muchos invitados, asegúrate de elegir el formato mágnum. Y que nadie quede con sed.

Estárdar 75Cl – Mágnum 150Cl

14,50 € – 30,00 €

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FICHA TÉCNICA

VARIEDAD –

PRODUCCIÓN –

ENÓLOGO –

100% Godello

2.000 BOTELLAS

MANUEL BENITO OTERO

CERTIFICACIÓN –

AÑADA –

CRIANZA –

D.O BIERZO

2019

6/8 MESES SOBRE LÍAS, EN BARRICA Y EN DEPOSITO INOX

ALCOHOL –

PH –

ACIDEZ –

13,5%

3,2

6 G/L EXPRESADO EN A. TARTÁRICO

ELABORACIÓN –

Desde el 2013, siendo esta la primera añada del vino, las uvas se vendimia a mano en cajas de 18 kilos en nuestras viñas sin regadío de suelo aluvial de Campo (Ponferrada). En la bodega se despalilla y se macera unas horas en frío, con ayuda de nieve carbónica.
A continuación se mete en una pequeña prensa neumática y el mosto resultante se desfanga para obtener la turbidez deseada. Cuando arranca la fermentación se trasiega a unas barricas y fudres de roble francés, y a un pequeño depósito de acero inoxidable de donde fermentará a baja temperatura – un 50% en el inox y otro 50% en los fudres.
Terminada la fermentación se realizan batonagges para poner las lías en contacto con todo el vino y así estarán un mínimo de 6-8 meses. Finalmente se hace un coupage, y queda listo para llegar a tu copa.