Encima Wines Vinos del Bierzo Blanco Otero Santin

Otero Santín Godello+Doña Blanca 2023

Si te gusta salir de tu “zona de confort vinícola” y te apetece un blanco del Bierzo diferente, prueba nuestro Otero Santín. Te vas a encontrar ese sabor intenso con el puntito ácido justo del godello, y el aroma profundo y delicioso de la variedad Doña Blanca.

La combinación de ambas uvas da como resultado un blanco perfecto para sorprender el paladar, un paso más allá de los godellos más típicos.

Deja que se enfríe bien. Cuando lo sirves en la copa ya se percibe el frescor. Al primer sorbo, parece igual que todos. Pero en cuanto des el primer trago, notaras la potencia conjunta de las dos variedades fusionadas; y afirmarás… “vaya, esto sí que no me lo esperaba“.

6,50 €

FICHA TÉCNICA

VARIEDAD –

PRODUCCIÓN –

ENÓLOGO –

45% DOÑA BLANCA + 55% GODELLO

30.000 BOTELLAS

MANUEL BENITO OTERO

CERTIFICACIÓN –

AÑADA –

D.O BIERZO

2020

ALCOHOL –

PH –

ACIDEZ –

12,80%

3,2

6 G/L EXPRESADO EN A. TARTÁRICO

ELABORACIÓN –

Combinación de uvas godello (55%) y Doña Blanca (45%) procedentes de los viñedos sin riego y ecológicos plantados en 1998 en Los Barrios, Ponferrada.
Por su ubicación disfrutan de un clima continental que permite que afloren fácilmente los aromas y el bouquet de este vino.
Cuidando el detalle desde la viña, se vendimia a mano, colocando los racimos en cajas para su transporte a la bodega de Molinaseca, donde se selecciona antes de despalillar y prensar.