El Mago Chalupa Godello+Jerez 2023
¿Dices que no te gusta el vino blanco? Eso es que no has probado El Mago Chalupa.
En cuanto descorchas la botella ya huele a futa, así de rico. Luego lo pruebas -bien fresco, eso sí- y casi entra solo, de lo bueno que está. En boca, parece que quiere burbujearte, pero por supuesto no tiene gas.
Pero es “chisposo”, con ese regusto que hace que te preguntes si has dejado otra botella en la nevera.
Un vino tan especial y tan de El Bierzo como su nombre, porque el Mago Chalupa es el embajador de Los Reyes Magos en la comarca ¿lo sabías?
7,10 €
FICHA TÉCNICA
2020
JOVEN
5,5 G/L EXPRESADO EN A. TARTÁRICO
Para la elaboración de este vino se seleccionan las parcelas de godello más bajas y frondosas, de más de 25 años y se completa con los viñedos de jerez plantados hace más de 80 años. Ambas se vendimian por separado, pero del mismo modo: a mano y en cajas pequeñas. Comienzan a elaborarse también por separado, para extraer lo mejor de cada variedad.
Solo se unen tras la fermentación, durante el primer trasiego, para fusionar las dos variedades y conseguir un vino sencillo, ligero y aromático.
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pajizo, con tonalidades verdosas, limpio y brillante que denotan su juventud
NARIZ
Ligero, fresco, con buena acidez y retro nasal afrutada; conformando una agradable sensación de redondez
BOCA
fresco y sabroso, marcado por una buena acidez y un tacto untuoso. Muy varietal. Buen final con un toque amargo y aromas cítricos en retronasa